一風堂 みそラーメン
注意:ファーストインプレッションです。*1
「醤油をもう一回食べたかったな」と思いながら塩原本舗に。
みそラーメンが三月末までの店舗季節限定*2で出てました。*3
当然「みそラーメン普通麺。ご飯は不要*4」
待つことしばし。
出て来たラーメンは…
「またお前か(笑)」
焦がし油が表明を覆って真っ黒
ただ、具がチャーシューとキャベツにミンチ肉少々
麺は福岡ではやや太い？揉み麺なのかちょっとよれてる。
スープを一口
あれ？そこまで熱くない？
ちゃんとした濃いみそスープ*5
でも、この味は…
辛くないタンタン麺
正直、予想の範囲内。
いや、前の醤油ラーメンを食べてなくて普通の一風堂しか知らないなら、
充分インパクトあると思います。
今回も底に沈んでいた刻み紅生姜もスープと合わない感じだし。
食べ終わって「ご馳走様」とは言ったが、
「美味しかった」とは言わなかったので、
厨房から見ていた顔馴染みの料理人が微妙な顔
ゴメン
一風堂でなければ充分に評価出来るけど、
普段河原社長を尊敬し、
前回の醤油ラーメンで感動したからには、
このレベルじゃ納得出来ない。
