「でびっと」鶏煮玉子らーめん
配達先の向かいに
「でびっと」博多店を見つけて、
ちょうどお昼過ぎで仕事も一段落だったので、
物珍しさから入ってみました。
基本のラーメンは二種。
- 豚
- 鶏
これに追加の具が、
- 無し（ノーマル）、
- 煮玉子
- チャーシュー
の組み合わせで、計６種。
他に時間数量限定で醤油らーめんがあるし、餃子などサイドメニューも少々。
豚はトンコツで想像つく感じなので、
鶏をチョイス何となく煮玉子入りで。
出て来て、どビックリ！
今まで見た「汁もの麺類」で１、２を争う透明度*1のスープ。
白湯にわずかに醤油を加えたみたいな感じの塩味系のスープです。
（煮玉子以外の）具は鶏肉のチャーシューっぽい物、白髪ネギ、水菜、大根（！）
麺はストレートな細麺*2
一番大事な飲み干した後の残留物は、表面を覆っていた油のみ*3
喉の奥に確かに塩辛さを感じるのに、それによる渇き感が無い。
脳内で味皇様が虹をはきながら誉めたたえてますよ。
「旨すぎるぞー！」
参った！
完璧ですデビット伊東さん。
６５０円以上の価値ありますよ。
